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마트 진열대 앞에서 소비자는 늘 고민에 빠진다. 유기농 농산물이 일반 농산물보다 비싼 만큼 영양학적으로도 더 우수할 것이라는 믿음 때문이다. 특히 ‘밭에서 나는 소고기’로 불리는 콩의 경우 그 선택의 기준은 더욱 까다롭다. 최근 유기농 농법과 관행 농법으로 재배된 강낭콩의 영양 성분...
2026-01-29